“潮”起來的農產品“乘風破浪”

今年7月,“巫溪洋芋”成為重慶市唯一入選首批100個中歐互認證的中國地理標志農產品,這意味著“巫溪洋芋”拿到了出口歐盟的“通行證”,將獲得歐盟及其成員國的保護和監管。 

“巫溪洋芋”是重慶市已登記的62個國家地理標志農產品之一。“重慶立體氣候明顯,資源稟賦獨特,農耕文化源遠流長,具有挖掘農產品地理標志登記的有利條件。”重慶市農業農村委相關負責人說,如何讓國家地理標志農產品這塊金字招牌給農戶帶來“真金白銀”?近年來,重慶通過提升農業標準化水平、延長農業產業鏈條、植入地方文化創意等,叫響了一批獨具特色的“土字號”“鄉字號”特色農產品。

技術創新 巫溪洋芋產值翻番

8月初,在巫溪縣塘坊鎮梓樹村,馬鈴薯(也稱“洋芋”)已收完。 “不到1個月的時間,我就賣出了300多噸馬鈴薯,除去租地、人工等成本,今年的純收入在20萬元左右。”40多歲的種植戶謝進軒掰著手指算賬,高興得合不攏嘴。

巫溪縣地處三峽庫區,特殊的山地小氣候非常適合馬鈴薯生長。據巫溪縣志記載,清嘉慶年間,當地已有農戶小規模種植馬鈴薯,到上世紀四五十年代,馬鈴薯更成為巫溪“三大坨”(馬鈴薯、苞谷、紅苕)之首。對于馬鈴薯,謝進軒再熟悉不過了,每年立秋過后,父親都要留下一部分收獲的馬鈴薯作為種薯,待來年春季,切下帶芽眼的薯塊播進地里。“可是記憶中,馬鈴薯的收成卻一年不如一年,父親眉頭緊鎖,我卻幫不上忙。”謝進軒感慨道。

從上世紀70年代起,巫溪縣便致力于馬鈴薯種植技術的研究與創新。“用傳統方法種植馬鈴薯之所以產量低,是因為在播種時,種薯自身攜帶的病毒一代傳一代,最終導致品種嚴重退化和減產。” 巫溪縣農業農村委相關負責人解釋,要解決這一問題,首先得為馬鈴薯種薯脫毒。他們利用生物技術從優質馬鈴薯種中分離出不含病毒的馬鈴薯莖尖,莖尖在試管內通過無土栽培技術長大后,再經過移栽或扦插,結成脫毒微型馬鈴薯,即通常所說的馬鈴薯原原種。原原種繁育出的馬鈴薯叫作原種,原種擴繁出的馬鈴薯為良種,并作為種薯銷售給農戶種植。

父輩們種植馬鈴薯過了一輩子的苦日子,謝進軒卻靠它致了富。政府不僅向他免費提供脫毒種薯,還定期進行地膜覆蓋、配方施肥、晚疫病統防統治等技術指導。“這幾年,我種的馬鈴薯畝產提高了20%以上,每公斤收購價在1.8元左右,產值翻了一番。”謝進軒說。在巫溪縣,像謝進軒這樣的馬鈴薯種植戶還有10余萬戶,馬鈴薯常年種植面積約50多萬畝。

延長產業鏈 江津花椒提升產品附加值

在江津區慈云鎮聊月村,花椒種植戶楊才清這幾天格外開心。幾天前,他聽說合作社正在和江津四大花椒企業之一的凱揚農業公司商議,擬將花椒樹的嫩芽也納入收購范圍內,用來制作花椒茶。“嫩芽采摘可以從每年3月持續至5月,如果協議達成,我種植的6畝花椒樹僅采摘嫩芽每年就能賣上1萬余元。”楊才清說。

江津被稱為“中國花椒之鄉”。當地早在元朝就開始種植花椒,至今已有六七百年歷史。上世紀90年代,江津便針對其特有的青花椒制定了科技化、產業化、生態化的發展規劃,并逐步推行“矮化密植、修剪整形、科學施肥、病蟲綜合防治”的科學種植技術。目前,江津區共有62萬戶農戶種植青花椒,全區種植面積達55.5萬畝。

每年7月,一簇簇青綠色的花椒果子綴滿枝頭,花椒林下彌漫著“椒麻”的味道。江津區主產的“九葉青”花椒全國聞名,2008年成為重慶市首批登記保護的國家地理標志農產品。然而,受市場行情波動影響,青花椒價賤傷農的情況時有發生,讓椒農陷入增產難增收的窘境。為降低市場波動對花椒銷售價格的影響,江津區持續發力做大做強精深加工,通過延長產業鏈提升產品附加值,讓優質資源變為滾滾財源。

在江津凱揚農業公司,筆者看到,幾名工人正忙著將青花椒裝載至智能生產線上,經過冷榨、萃取等工藝生產出高純度的花椒油。公司負責人說,通過提取花椒果實中的芳香物質,他們還研發了花椒香皂、花椒精油、花椒酸奶等產品,其中,一瓶30ml的花椒精油就能賣到18元。去年,公司又將產業鏈從花椒果延伸至花椒葉,制作成的花椒茶不僅口感醇厚,還有清熱解毒的功效,雖然賣到了每公斤1000元,但依然備受市場青睞。

“老椒農都知道,花椒渾身是寶。目前,江津花椒已基本形成了從葉子到枝干到果實的全產業加工鏈條,花椒樹利用率達90%以上。”江津區農業農村委相關負責人說。

賦予文化內涵 梁平柚打響品牌知名度

“當梁平柚被賦予文化內涵,品牌價值不斷提升,農戶銷售的不僅僅是一種水果,也是一種情懷,一種鄉村文化的傳承與再生。”梁平旭焰農業公司總經理唐曉東說。

唐曉東的老家位于梁平區合興鎮龍灘村,這里自古便是梁平柚的主產區,生長著5000多棵樹齡上百年的老柚樹。“早在2008年,梁平柚就被登記為國家地理標志農產品,但由于包裝簡陋、缺乏品牌、宣傳單一等因素,產品銷售一直停留在低端市場。”梁平區農業農村委相關負責人說,就在五六年前,種植戶還沒什么品牌意識,采摘的梁平柚無論賣相好壞,都一股腦裝在大麻袋里論斤賣,行情最好時也不過1.4元1公斤。

2016年,返鄉創業的唐曉東在偶然間得知梁平柚的由來:乾隆年間,福建一位姓刁的知縣回家省親,將福建特有的柚子樹帶到了老家梁平,經過長時間自然選育,最終形成獨具特色的梁平柚。唐曉東從中看到商機,率先注冊了商標“刁老爺的柚”,并融合明清文化,設計出刁老爺卡通形象,印在包裝盒上。這一文化創意讓“刁老爺的柚”收獲了一大撥“粉絲”,這一年,唐曉東的柚子銷售價比普通散戶的高出一大截。

受唐曉東啟發,越來越多的柚農開始注重品牌打造,梁平柚步入品牌升級“快車道”。2018年前后,梁平就以龍頭企業為試點,在全區推廣柚子分級制度,引導村民按照重量、大小、糖分含量的不同分級柚子,再根據等級高低設置價格,一改過去大麻袋論斤賣的狀況。2019年,梁平又發布了全新區域公共品牌——“梁平柚”,打出了“柚香,柚甜,柚出色”的品牌口號。品牌通用的包裝不僅在顯眼位置印上了農產品地理標志的認證圖案,還以漫畫的筆觸,結合梁平獨特的民俗文化——“抬兒調”,繪制了十幾個挑夫抬著一顆碩大梁平柚的場景,寓意“金黃柚海,豐收喜慶”。

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責任編輯:李鷗
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