高原花蜜

青海地處青藏高原腹地,海拔高,夏季氣候適宜,日照時間長,空氣清爽,特別適宜種植油菜。因而每年6月至8月,萬千養蜂人朔河湟谷地,沿青藏公路,繞環湖四周,將數清的蜂箱放置于開遍黃花的漫山遍野之中。一時,牛羊聲聲,群蜂嗡嗡,青煙裊裊,牧歌陣陣,大有"長恨春歸無覓處,不知轉入此中來"的欣喜之感。偶爾鉆入養蜂人的帳篷,喝一口清亮亮的蜂蜜,品一點銀閃閃的王漿,則余香滿口,甜味不絕,心胸頓覺豁朗,精神倍增,宛若置身于天上人間。

青海蜂蜜,系比較單一的油菜花蜜,質純味正,液清色亮,呈淺琥珀色。又因日光輻射強,殺菌滅毒,空氣少污染,品質優良,糖粉高,重金屬含量低而蜚聲海外。其中所含的淀粉酶值高達29.4%,葡萄糖在30%以上,果糖占還原糖50%以上,還含有人體健康所需的多種維生素和有機酸,不含脂肪,因而柔潤適口,甜而不膩,無副作用,且營養價值很高,被人們稱為"不含脂肪營養豐富的食品",堪為上品。

蜂蜜不僅是較好的補養品,而且是具有多種療效的藥物。它對精神衰弱,高血壓,肺結核,肝硬化,急慢性肝炎,低血素性貧血都有一定的治療作用,對津液缺乏的口干,咽喉干燥、干咳、久咳、便秘、胃潰瘍和十二指潰瘍均有一定療效,所以人們又稱它為"天然的藥材",大眾的補品。

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責任編輯:李鷗
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