法庫牛肉

核心提示: 法庫牛肉,遼寧省法庫縣特產,中國地理標志產品。

 

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簡介

法庫牛肉,遼寧省法庫縣特產,中國地理標志產品。法庫縣有著悠久的養牛歷史,獨特的地勢及自然條件,為農作物的生長及肉牛養殖提供了優越的條件,曾被明代朝廷確定為御用牧場,專門飼養供皇宮專用的牛羊。早在1904年就對日本、韓國等周邊國家開放。所產牛肉色澤好,大理石花紋分布均勻,煮沸后肉湯透明,口感瘦而不柴、肥而不膩。并含有較高的蛋白質,可以增強機體抵抗力。

歷史文化

法庫縣有著悠久的養牛歷史。明清時期,法庫的畜牧業已相當繁榮。傳說在明朝末年,法庫地域被朝廷確定為御用牧場,專門飼養供皇宮專用的牛羊。早在1904年,法庫縣所轄的法庫鎮、葉茂臺鎮兩個牲畜市場就已經形成規模,并對日本、韓國等周邊國家開放。

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責任編輯:李鷗
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