蘭州百合蓄勢綻放

  作為甘肅蘭州最為知名的地產品牌,蘭州百合長期保持著對市場的絕對控制力。然而,隨著時間推移,品種單一、盲目擴張等弊端也開始逐漸顯現,加之南方一些地方百合產業的后起,蘭州百合產業的發展有點“蔫”了。農民也突然意識到,種百合、賣百合已經不如以前那么賺錢了。

  陷入困境中的蘭州百合,如何再次重生,成為當地政府、企業和農民必須共同越過的一道坎兒。

  只有鮮食還不夠——推陳出新才能保持市場“新鮮度”

  分析蘭州百合發展停滯的原因,業內人士認為,一方面,隨著市場需求的水漲船高,無序種植和混亂銷售成為制約蘭州百合產業發展的硬傷;另一方面,由于產品單一、成品深加工能力不足,種植戶和百合企業的利益都無法保障,使得百合產業陷入低谷。

  于是,“無硫百合干”等高端產品相繼出現,并涌現出以“甜甜百合”為代表的一批新興百合企業,蘭州百合產業出現了復蘇跡象。

  “在解決了產品種植和加工問題的基礎上,還要充分發揮行業領軍者的作用,通過推陳出新來搶占市場。”蘭州百合協會會長高作旺說。

  蘭州甜甜百合公司總經理張海龍說,近年來,他們加快百合食品研發,迅速實現產業化。目前,已研發出具保健功能的百合功能營養粉等產品。

  可見,只有鮮食這一種產品還遠遠不夠,必須挖掘百合的深度價值,才能培育新的市場增長點。

  培育市場扶持企業——企業好了,農民才能跟著“沾光”

  2013年,蘭州市七里河區獲“中國百合之都”稱號;2014年,蘭州百合獲“中國馳名商標”稱號。盡管頭頂這些光環,蘭州百合產業仍處于較低發展階段。

  高作旺說,蘭州百合銷售多年來一直處于粗放式銷售階段,廣大百合經銷商仍以農貿交易為主,且農戶與消費市場脫節。營銷組織主要以收購商、經銷商及中間貿易商為主體,各自為政,相互排斥。產供銷一體的較大規模營銷組織發展較快,但比重小,對整體經濟貢獻度低。

  高作旺說,首先要積極宣傳蘭州百合的獨特品質和藥食功效,營造美譽度,強化品牌意識,構建立體營銷網絡;通過價格機制帶動農戶標準化種植,成品則要統一品牌、質量和包裝。

  其次要開拓銷售市場,使蘭州百合能夠優質、優價,并實現規模效益;加大網絡平臺建設,使蘭州成為百合產品的集散、信息和服務中心。

  同時還要發展和規范各種新型經營組織,引導農民與企業聯合,降低農戶的市場風險;加大在各大城市的百合銷售網點終端建設。

  “上述這些措施的實施,都離不開企業發揮主導作用。”張海龍說,要加大對企業的扶持力度,只有企業生存得好了,農民才能跟著“沾光”。

  產業出問題政府要“伸手”——歸根結底是保農民利益

  長期以來,蘭州百合缺乏產業發展規劃及產業支撐。產業延伸及后期市場培育和深加工等方面的專項資金投入力度小,缺少相應的產業發展支持資金。在監管方面沒有形成覆蓋全產業鏈的質量管控標準體系。同時因為缺少品牌凝聚力,多年來一直沒有形成品牌的保護運營機制。

  據悉,針對當下蘭州百合產業發展的現狀,當地農業部門已開始著手解決,他們為百合種植戶提供資金、技術、銷售等環節上的支持,在保證農民增收的基礎上,同時對百合加工企業給予政策優惠,以期提高百合從業人員的積極性。從去年開始,在一系列扶持政策的作用下,目前又涌現出一批以百合深加工、走精品化和多元化路子的百合龍頭企業。

  “我們需要開發蘭州百合產業中新的高附加值產品,比如將以前廢棄的百合的邊角料利用起來,通過提取高價值元素來提高百合產業產值,延長產業鏈,避免出現周期性價格起伏。”高作旺說,通過扶持企業和加快新產品研發,加速對原料百合的消化,歸根結底就是最大程度地讓廣大百合種植戶受益,讓農民增收。

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關鍵詞: 蘭州 百合
責任編輯:白玲
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