有黑點的香蕉有害嗎?專家:少量黑點可放心吃

原標題:香蕉皮上少量黑點可放心吃

  近日,南京市青奧組委會因要求果蔬供應時,“香蕉皮上有一個黑點都不行”,在網上引起熱議。

  有消費者表示,有黑點的香蕉經常能見到,擔心“有黑點的香蕉吃了會不會有害呢?”

  昨天下午,記者致電北京市農業技術推廣站高級農藝師許永新,他解釋說,香蕉皮上開始出現黑點,是這個香蕉“熟透了”的表現,有少量黑點,“是可以吃的,跟安全性沒有關系”。而且這個時候的香蕉,甜度很高,口感更好,盡快吃掉就行。

  但許永新提醒,如果香蕉表皮上的黑點太多,香蕉就已經熟過頭了,黑點會從表皮進入果肉里。剝開香蕉皮,里面的果肉也呈現黑色,這樣的香蕉就屬于嚴重腐爛,不能再吃了。

  另外,有的人把表皮有黑點的香蕉稱為“芝麻蕉”,許永新說,從嚴格意義上講,并沒有這樣的香蕉名稱,大家市面上經常買的香蕉品種,熟透后表皮都會出現黑點。

  對于香蕉的儲藏方式,許永新表示,由于香蕉屬于熱帶水果,最好放在室內陰涼、干燥、通風處,溫度也要稍微高一些的地方。不能把香蕉放進冰箱冷藏,否則香蕉會被凍壞,果肉變成暗褐色。

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責任編輯:白玲
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