博辰康福繡球菌

  產品介紹

  繡球菌又名荷仙菇,因有一個粗壯的柄上發出許多分支,形似無數瓣片,形似巨大的繡球而得名。繡球菌子實體呈白色或奶黃色,飽滿如繡球,玲瓏似花瓣,晶瑩剔透,潔白細嫩。

  繡球菌主要產自我國吉林、黑龍江、云南、西藏、福建等省林區,以及日本、美國等國家。由于其自然野生資源蘊藏量稀缺,產量少,人工栽培難度大,加之具有極高的營養和保健價值,因此有“萬菇之王”之稱。是世界上最名貴的食藥用菌之一,其名貴程度不亞于冬蟲夏草、塊菌、松茸等珍品。

  繡球菌含有大量的維生素和礦物質

  繡球菌含有維生素C、維生素E

  其維生素E含量位居菌藻類食物前列,這些維生素具有抗氧化的作用

  繡球菌還含有麥角固醇,在陽光和紫外線的照射下可轉變為維生素D,能促進鈣磷的吸收,利于骨骼的形成,防兒童佝僂病、成人骨質疏松和骨質軟化癥

  繡球菌含有相當高的鉀元素,而鈉的含量較低,這種高鉀低鈉食品有利尿作用,對高血壓患者是十分有益的。

  繡球菌含有大量的抗氧化物質

  人體內的自由基會引起生物細胞氧化性損傷,而導致機體老化,并破壞機體的抗病防御能力,導致癌癥和心血管疾病等慢性病如今,天然食物的抗氧化能力已經受到人們的普遍重視。其中,超氧化物歧化酶(SOD)能有效清除體內的自由基,預防活性氧對機體的傷害,具有抗氧化、抗衰老的作用。

  據測定,繡球菌中超氧化物歧化酶的含量位居食用菌之首。

  繡球菌的抗癌功效

  繡球菌含有大量β葡聚糖,其中70%以上是由抑瘤作用的β(1-3)D葡聚糖,為菇類之最。根據日本食品分析中心分析,每100g繡球菌含有β葡聚糖高達43.6g,比塊菌和姬松茸高出3-4倍。

  β型葡聚糖是一種生物活性物質,經醫學研究證實具有免疫調節、抗腫瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗輻射、降血壓、降血糖、保肝、提高造血功能等多種功能。

  繡球菌的藥用功效

  可治療更年期綜合癥,抑制癌細胞的繁殖和發展,

  降低糖尿病患者的血糖,對控制高血壓患者的血壓效果明顯。

  可以治療過敏性疾病

  對抑郁癥及帕金森病早期均有顯著改善效果。

  并可以間接預防食物中毒及花粉癥。

  繡球菌養生保健方法

  即食:清水沖洗后可即食或加以作料涼拌。

  燉品:可搭配海參、花膠或蟲草燉食。

  火鍋:搭配時蔬、菌類或者海鮮涮食。

  清炒:可加入時蔬類清炒。

  飲料:可搭配蜂蜜、牛奶或者椰汁制作熱飲,搭配水果類制作冷飲。

  企業介紹

  福建容益菌業科技研發有限公司創辦于2011年4月,為股份制有限責任公司,注冊資金3000萬元。廠房、辦公樓等配套設施占地150畝,總投資1.5億元。首期投資5000萬元,已建成原料庫房、配料間、接種室、滅菌室、培養室、出菇房、冷庫、烘焙室。菌種培養室和出菇房都安裝了增、降溫設施、空氣濕度調節設施,尤其是出菇房,還安裝噴霧設施,以模擬繡球菌的自然生長環境。采用全程工廠化、有機化高智能生產培植。公司與福建省農科院食用菌研究所精誠合作,聘請該所專家為公司顧問,技術力量雄厚,已被國家食用菌工程技術研究福建省分中心和福建省農科院食用菌研究所聯合授予“容益食用菌工程技術研究中心”牌匾,成為我省珍稀食用菌科研開發和農業高等學府的教學實習基地。

  北京博辰康福菌業科技有限公司直屬于福建容益菌業科技研發有限公司銷售公司。成立于2013年5月16日,開業不到兩個月的時間分別與中糧集團、北京建一集團、九朝會集團、旺順閣集團、鮑魚王子集團、阿森集團、大宅門集團等全國幾百家大型餐飲企業合作,分布于北京、上海、廣州、深圳、云南,由北京博辰康福菌業科技有限公司直供繡球菌產品。各店方在以繡球菌為主食材的基礎上推出各式美食餐品。大致為:繡球菌燉海參、繡球菌燉花膠、豌豆繡球菌、刺身繡球菌、涼拌繡球菌、干鍋繡球菌、繡球菌榨汁、繡球菌涮火鍋等系列菜品。得到了北京市廣大消費者地認同與贊譽。一致認為我公司生產的繡球菌口感極佳,是一款及營養與藥用價值兼具的高端菌類食材。

  我公司生產的繡球菌與市面上同款產品(其他廠家產品命名不同)相比具有生產規模大、技術雄厚。直供酒店價格不到市面同類產品的十分之一。產品口感和質量與同款產品無異。

  我公司本著嚴謹的科學態度,我公司將工廠生產的繡球菌委托北京大學醫藥部藥理系進行《繡球菌多糖體內外抗腫瘤作用及對荷瘤小鼠免疫功能影響的研究》實驗。實驗證實,我公司生產的繡球菌的β葡聚糖含量和野生繡球菌無異。

  我公司生產的繡球菌于2013年6月被國家中科院微生物研究所制成國內第一株繡球菌標本,現陳列于國家中科院。

  營養價值

  近年來,繡球菌在日本和歐美極為暢銷,其肉質潔白細嫩,鮮美可口,營養豐富,是一種非常珍稀名貴的食藥兩用真菌,被稱為防癌、抗癌的“仙草”。

  惡性腫瘤已經成為全球日益嚴重的健康問題,人們往往談腫瘤色變,把腫瘤視為絕癥。隨著人類對腫瘤疾病的不斷研究,發現腫瘤是免疫功能失調而對機體產生的有害反應和結果。所謂免疫功能就是機體免除疾病及抵抗疾病發生的能力,在正常情況下免疫系統維持著人體正常的生理平衡和穩定。體內的一些免疫細胞,如T細胞、NK細胞、巨噬細胞等,它們是抵抗腫瘤、殺傷腫瘤細胞的第一道防線;白細胞介素、干擾素、腫瘤壞死因子、趨化因子、生長因子等免疫調節基因或細胞因子,作為信息的傳遞員,共同參與免疫調節。而腫瘤細胞也通過各種機制來應對或逃避免疫,如腫瘤細胞抗原缺失和改變,以避免被免疫細胞殺傷;腫瘤細胞生長過于迅速,機體免疫系統不能有效地將其清除;主要組織相容性復合體-1低表達或缺失,不能有效地呈遞腫瘤抗原;缺乏協同刺激信號,產生抑制細胞因子等。腫瘤的生長過程可以被看作是機體免疫功能與腫瘤細胞此消彼長的一個動態過程,可見免疫系統的功能對抗癌和防癌至關重要。目前臨床上治療腫瘤的方法主要有手術、放療、化療和免疫治療,其中免疫治療包括非特異性免疫治療、主動免疫治療和被動免疫治療,所謂非特異性免疫治療就是增強免疫功能,提高機體抵抗腫瘤的能力。

  β-葡聚糖就是一種在腫瘤免疫療法中發揮重要作用的調節因子。在基因水平上,β-葡聚糖有較強的抗化學誘變作用,可用于惡性腫瘤放、化療后機體的乏力,白細胞減少,免疫功能降低的綜合治療;β-葡聚糖能刺激巨噬細胞、中性粒細胞等免疫細胞,分泌細胞因子,對T細胞、B細胞以及自然殺傷細胞有調節作用,參與宿主自身的細胞免疫和體液免疫過程;β-葡聚糖還能抑制轉移癌和原發性癌的生長,對細菌、病毒、寄生蟲等病原微生物的感染有良好的抑制作用;β-葡聚糖和化學藥物合并使用時,β-葡聚糖不僅能增加化學療法的功效,而且能減輕它所帶來的惡心、疲乏等不適癥狀。可見,β-葡聚糖能明顯提高機體的免疫功能,達到抑制惡性腫瘤生長的功效,對于預防腫瘤復發和轉移起到重要作用。同時,β-葡聚糖還能雙向調節免疫系統,不會對免疫系統造成過度刺激,使免疫系統達到平衡狀態,具有預防癌癥的功效,尤其對于癌癥的高發人群,適量攝取β-葡聚糖能有效防止癌癥的發生。在很多食用菌中都含有β-葡聚糖,但不同食用菌中所含的β-葡聚糖的種類不盡相同,而其中最能提高人體免疫力的、能作為免疫活性劑的是有利于分子卷曲成螺旋結構的β-1,3-D葡聚糖,在已經廣為關注的其他食用菌中β-1,3-葡聚糖的含量很少,只有繡球菌中的β-葡聚糖中70%都是β-1,3-D葡聚糖,并且含量很高,根據日本食品分析中心的檢測,每100g繡球菌含有β-葡聚糖高達43.6g,比靈芝和姬松茸高3-4倍以上,相比其它的天然健康食用菌類來說,繡球菌里的β-葡聚糖成分普遍都要高出3倍以上。而且日本和歌山使用先進技術栽培的“花耳繡球菌”,其β-葡聚糖含量可高達47.7%,國內權威部門已經對花耳繡球菌進行功能學檢驗,認為其有顯著的增強免疫力的功能,能在一定程度上起到抗癌和防癌的功效。

  對于手術后的腫瘤患者,不僅要預防腫瘤的復發和轉移,還要盡快恢復體力,恢復因手術而給身體造成的負面影響。在飲食上要做到平衡膳食和高蛋白飲食。繡球菌是一種富含全部人體必需氨基酸的優質食物,在繡球菌中氨基酸含量占總量的9.33%,其中必需氨基酸占氨基酸總含量的33.9%,繡球菌的氨基酸比例非常接近FAO/WHO評分模式中同種氨基酸的含量,說明其必需氨基酸組成合理,吸收率高,這對于腫瘤患者術后身體的恢復非常重要。同時繡球菌所含的脂肪量很低,不會在攝入高蛋白的基礎上攝取大量的油脂,以增加心腦血管疾病的發病率。因此,繡球菌是一種非常適合腫瘤患者術后恢復身體狀況的保健佳品。

  繡球菌中還含有豐富的抗氧化物質,抵抗體內產生的自由基。人體內的自由基會引起生物細胞氧化性損傷,導致機體老化,并破壞機體的抗病、防御能力,導致癌癥等慢性病的發生。繡球菌中含有大量的超氧化物歧化酶,能有效地清除體內的自由基,防止活性氧對機體的傷害,有抗氧化、防癌的作用。同時,繡球菌中豐富的纖維素可以有效地促進排便,降低大腸癌的發病率,尤其對于高危人群而言,是一種防癌的佳品。

  綜上所述,繡球菌中含有的β-葡聚糖、蛋白質、抗氧化物質及纖維素,使得其具有預防腫瘤復發和轉移,恢復腫瘤患者術后體力,降低腫瘤高危人群腫瘤發病風險的重要作用,是一種理想的保健食品。但是野生的繡球菌數量極少,多在夏秋季節生長于海拔1000米以上的高山針葉樹林地帶;而繡球菌的人工栽培存在相當大的難度,以前只有日本和韓國能實現大規模栽培。花耳繡球菌就是純日本進口的繡球菌,其β-葡聚糖含量驚人,是腫瘤患者和腫瘤高危人群的理想選擇。

  企業文化

  1993年,日本首次實現繡球菌人工栽培,2000年小面積生產后推向市場,價格居高不下。2004年,福建省農科所托友人從日本帶回一株人工繡球菌,開始著手研究繡球菌人工栽培課題。按照繡球菌生長在高海拔針葉林的生長環境,科研人員自制設備,模仿自然生長環境,嘗試了100多個配方后,第一株繡球菌的小菇2005年被培育出來。2009年,我省繡球菌研究又從實驗室走進小型菇房,進入產業化關鍵階段。2012年,福建容益菌業科技研發有限公司生產的博辰康福繡球菌實現了繡球菌工廠化批量生產。

  生產流程

  2012年,福建容益菌業科技研發有限公司生產的博辰康福繡球菌實現了繡球菌工廠化批量生產。

  我公司繡球菌生產工藝全程采用工廠化、高智能生產車間,有機化培植。無農藥、無化肥、無激素添加、恒溫恒濕、無菌高效監控,歷經九個多月方能成功培育出一朵合格優質的繡球菌鮮品。從接種室、滅菌室、培養室、出菇房,繡球菌生產全部在全密閉無菌環境的廠房里完成。生產線采用日本引進的全自動設備,自動増、降溫度,還能模仿高海拔自然生長環境的光照與水霧條件。

  已獲資質

  2012年11月被國家食用菌工程技術研究福建省分中心和福建省農科院食用菌研究所聯合授予“容益食用菌工程技術研究中心”牌匾,成為我省珍稀食用菌科研開發和農業高等學府的教學實習基地。

  2013年1月本著嚴謹的科學態度,我公司將工廠化生產的繡球菌委托北京大學醫學部藥理系進行《繡球菌多糖體內外抗腫瘤作用及對荷瘤小鼠免疫功能影響的研究》。實驗證實:我公司出產的繡球菌的β葡聚糖含量和野生繡球菌無異。

  我公司生產的繡球菌于2013年6月被國家中科院微生物研究所制成國內第一株繡球菌標本,現陳列于國家中科院。

  2013年8月,博辰康福繡球菌獲得國家農業部綠色食品資質認證。

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責任編輯:王霖
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