八旗非轉基因冷榨大豆油

  產品介紹

  八旗油坊經過多年潛心鉆研,首創低溫密閉冷榨技術。旨在為國人提供營養全面,健康、安全、無污染的生態有機食用油。

  所用原料系“黑龍江非轉基因有機大豆種植基地”的優質大豆——從原料上杜絕了化肥農藥的污染及轉基因的潛在危害。

  采用獨創的低溫密閉冷榨專利技術和多層植物纖維過濾技術,大豆營養成份的全部保留,保證了油品純正安全,杜絕了浸出法用化工原料進行“六脫”帶來的二次污染。

  生產過程

  1、壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法”,而浸出油的加工工藝是“化學浸出法”。物理壓榨法的生產工藝要求原料要精選,油料經去雜、去石后進行破碎、蒸炒、擠壓,讓油脂從油料中分離出來,壓榨過程中添加炒籽,經榨機榨制后,采用高科技天然過濾提純技術而制成的。保持了大豆的原汁原味,香味醇厚,富含維生素E,保質期長,且無任何添加劑,不含溶劑殘留和含皂量,是一種現代工藝與傳統工藝結合生產出的純天然的綠色食品。浸出法則采用有機溶劑提取法,通過將油料與“六號輕汽油”(“六號溶劑油”的俗稱)等有機溶劑充分結合后進行抽提,因此對人體有毒害作用的正乙烷等有機物難完全清除,只有精練達到非常嚴格的標準之后,才能放心食用,否則,很容易對人體產生危害作用;但在高溫精練中,難免會使一些維生素的營養物質受損失。在我國,除了部分大豆油是通過壓榨工藝生產外,由于浸出法出油率高,所以大部分粟米油、大豆油、棉籽油等基本上都采用“六號輕汽油”浸出法加工制造。

  2、營養成份不同壓榨大豆油具有色、香、味齊全,保留了各種營養成份之特點。浸出油是無色、無味的,經加工后大部分營養成份被破壞。由國家糧食局負責起草的食用油標準已出臺實施,取消了我國目前使用的1986年、1988年制定的老標準,新標準規定:壓榨大豆油、浸出大豆油要在產品標簽中分別標識“壓榨”、“浸出”字樣。隨著社會的進步和人們生活水平的提高,飲食講究營養與健康成為人們的追求,將大豆油生產工藝透明化,就是為了讓消費者了解大豆油的生產工藝,把知情權交給消費者,把選擇權交給消費者。

  3、原料的要求不同“壓榨大豆油”由于采用的是純物理壓榨法,保留了大豆和原汁原味,所以對大豆原料要求非常嚴格,原料要求新鮮,酸價、過氧化值低,因而價格相對偏高;同時由于只進行壓榨,大豆餅中殘油高,壓榨油出油率相對偏低。所以壓榨大豆油的價格相對偏高。

  營養成分

  精選遵循自然界優勝劣汰選擇基因的變化規律,自然成熟,沒有改變遺傳性狀的非轉基因優質大豆,生產過程中采用自主研發的:“密閉低溫冷壓榨”工藝和多層植物纖維過濾技術,靠物理機械的巨大壓力將油脂從原料中擠壓出來,不經過高溫,不添加任何化學成份,不含任何添加劑,生產過程無污染,使原料中的營養全面保留,含有豐富的大豆異黃酮、大豆卵磷脂、維生素E、亞油酸、亞麻酸等對人體非常有益的營養成份,是國際公認的營養、健康、安全食用油。

  大豆異黃酮,是一種抗癌藥原料,長期的臨床實驗證明:大豆異黃酮對低雌激素水平者,表現弱的雌激素樣作用,可防治一些和激素水平下降有關的疾病,如更年期綜合癥,骨質疏松、血脂升高等;對于高雌激素水平者,表現為抗雌激素活性,可防治乳腺癌,子宮內膜炎,具有雙向調節平衡功能,并且有防衰老、抗骨質疏松的功效。

  大豆卵磷脂,具有健腦、定神、防治動脈硬化、解酒護肝臟、糖尿病者保健、潤膚、消除青春痘、雀斑、預防老年癡呆、化解膽結石的良好功效。

  VE養顏因子,具有養顏美容抗衰老的作用。

  亞油酸,有顯著的降低血清膽固醇含量,預防心血管疾病的功效。維他命Eγ生育酚、α生育酚具有抗癌功效;亞油酸50%-60%(為花生油的近2倍)有調節血壓、降低血脂、預防心腦血管疾病,及抑制糖尿病并發癥等生理功能。

  “八旗原生態”包括原料原生態、工藝原生態、營養原生態。

  原料原生態:“原生態”所用大豆原料全部產自黑龍江巴彥縣非轉基因有機大豆種植基地,并通過了有機認證,品質純正優良,是生產高級食用油脂優質原料。在生產過程中,不使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質,保證了有機大豆原料的純正品質。

  工藝原生態:“八旗原生態”采用的是獨創全封閉超低溫冷榨大豆全營養提取工藝技術,可謂是一種滿足“綠色環保”消費需求的制油工藝,由于超低溫直壓冷榨采用的是完全物理非螺旋機械式的制油方式,避免了目前常用的制油方式中食用油與溶劑、酸、堿、活性白土以及高溫的接觸,所獲得的食用油經過多級自然過濾即可滿足食用要求,保證了有機冷榨大豆油中營養成分的全部保留和自然色澤,避免了可能造成的接觸性污染。

  營養原生態:“八旗原生態”保留了有機大豆的全部營養,與花生油、普通大豆油和其他多種植物油相比,具有高亞油酸(是花生油的2倍)、高亞麻酸、高維生素E含量的特點,而且還有“八旗原生態”所獨有的大豆異黃酮和大豆卵磷脂,是符合現代人營養、健康、安全的消費理念。

  “八旗原生態”,為目前人們所推崇的食用天然有機無污染食品的理念提供了一種新的可選擇的食用產品。隨著社會的不斷進步,人們的生活水平和消費食品安全意識的不斷提高,“八旗原生態”正在走向市場的主流。

  從營養價值看,大豆油中含棕櫚酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亞油酸50-60,亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好,它含有豐富的亞油酸,有顯著的降低血清膽固醇含量,預防心血管疾病的功效,大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂,對人體健康均非常有益。另外,大豆油的人體消化吸收率高達98%,所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。

  營養分析

  1、豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血膽固醇的作用,在一定程度上可以預防心血管疾病;

  2、豆油不含致癌物質黃曲霉素和膽固醇,對機體有保護作用;

  3、豆油中的豆類磷脂,有益于神經、血管、大腦的發育生長,但是豆油食用過多對心腦血管還是會有一定影響,而且容易發胖。

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責任編輯:王霖
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